1. 惠州凤凰整形美容医院，新乡是几线城市？

新乡目前按官方的评定是三线城市，这几年新乡一直在致力于创建文明城市和卫生城市的荣誉称号，对城市建设下了很大的功夫。市区内的市容市貌比以前做了很多改变，城市感觉更漂亮也更有韵味。为了优化市民的生活环境，新乡市在东西南北都修建了人工湖，使城市的风景更漂亮，让老百姓在闲暇之余也有了休闲散步的好去处。这几个人工湖除了西边的卫源湖，现在都在热火朝天的建设中，相信新乡的城市面貌会越变越好。

新乡市的房价在河南省同类城市中应该属于居中的位置，城区的房价基本上在8千到1万之间，工资不算很高，普通人的工资基本在2800~3500左右。感觉近几年新乡市的工业没有早些年那么辉煌了，以前名头很响亮的新飞电器已经走向了没落；好几个兵工厂像760、755也没有当年的风光了，有的已经破产倒闭。原来有个金龙铜业，后来也远走重庆。现在效益比较好的企业有华兰生物、白鹭化纤……，感觉有活力、能吸引年轻人的企业并不多。如果一个城市要保持活力，就要有能力或者是好的生活条件吸引了一些优秀的年轻人，有了好的条件，才会吸引外来优秀的年轻人，就像有了梧桐树才会引来凤凰。我觉得在经济方面，新乡市还要努力。

新乡市还有很多省内的大学，比较知名的像河南师范大学、河南科技学院、河南医学院等，教育基础在省内也属于领先的行业。

新乡市离郑州很近，在发展上既会有有利的条件也会受到一定的约束，新乡市的生活节奏不算太快，物价也属于中等，个人感觉比较适宜居住。

2. 如果让你推荐2022必读十本书？

如果让你推荐2022必读十本书，我会推荐这十本书。

01

克拉拉与太阳

更新图书信息或封面

作者: [英] 石黑一雄出版社: 上海译文出版社原作名: Klara and the Sun译者: 宋佥出版年: 2021-3

“太阳总有办法照到我们，不管我们在哪里。”

~

克拉拉是一个专为陪伴儿童而设计的太阳能人工智能机器人（AF），具有极高的观察、推理与共情能力。她坐在商店展示橱窗里，注视着街头路人以及前来浏览橱窗的孩子们的一举一动。她始终期待着很快就会有人挑中她，不过，当这种永久改变境遇的可能性出现时，克拉拉却被提醒不要过分相信人类的诺言。

在《克拉拉与太阳》这部作品中，石黑一雄通过一位令人难忘的叙述者的视角，观察千变万化的现代社会，探索了一个根本性的问题：究竟什么是爱？

~

“你相信有‘人心’这回事吗？

我不仅仅是指那个器官，当然喽。

我说的是这个词的文学意义。

人心。你相信有这样东西吗？

某种让我们每个人成为独特个体的东西？”

02

《哥本哈根三部曲——童年；青春；依赖》

(The Copenhagen Trilogy: Childhood; Youth; Dependency)

著：托夫·迪特莱夫森

译：蒂纳·努纳利和迈克尔·法瓦拉·戈德曼

出版：斯特劳斯吉鲁出版社

迪特莱夫森精彩的回忆录其实在六十年前就已经在丹麦出版过，此次结集出版，本书详细描述了她艰苦的成长经历、职业道路和无情的成瘾：有力地描述了她为调和艺术与生活而进行的斗争。她14岁开始工作，20岁出头就成为了著名诗人，在两次失败的婚姻之后同一个精神病医生结婚，到了30多岁时又绝望地依赖阿片类药物。然而，尽管她的生活发生了戏剧性的转折，这三本书加在一起，展现了惊人的清晰、幽默和坦率。

03

《北美客》

作者: 刘群出版社: 湖南文艺出版社出品方: 博集天卷出版年: 2021-4

2016年一个酷热的夏天，经过轻微缺氧的14小时飞行，在刺鼻的咖啡味、啤酒味、饭菜味，脚丫子的汗味，邻座吃完牛腩饭后“嗷”的一声对天打出的膻味中，我到达了华盛顿，以被警犬鉴定过的“良民”身份进入美国，开始了作者横贯、纵贯北美大地9387公里，并就读伯克利、哈佛两所大学，连续四个夏天的游历。

我记下沿途遇到的有趣、乐观和温暖的人，还有走过的城市和荒原。

除了寻访一些名人的轨迹外，我邂逅了更多令人唏嘘或者令人忍俊不禁的普通人，他们有警察、船长、狱卒、教授、性工作者、华人、骗子、房东、小店老板、同性恋人、富人、流浪汉、新移民、犯人，这片土地上的人，每人都有生活的不如意，却也有生活的光亮。

《北美客》一书的角度，似乎类似于“背包客看美国”，但又并不是如此简单。作者并没有把书写成《on the road》的致敬版，反而保留了它独有的特色和视角。

人如果没有古怪念头，就宛如黑暗森林里一具没有思想的活尸体，抑或是太阳暴晒下那张脱水的人皮。

磨驴或许也可以有一次出逃。

04《美国不平等的起源》

作者：[美]伊莎贝尔·威尔克森 译者：姚向辉 顾冰珂 版本：浦睿文化/湖南文艺出版社 2021-1

在本书中，作者伊莎贝尔·威尔克森提出人类社会的不平等归根结底是一个名叫“种姓”的社会建构：它假设一个群体因为某种天生条件而比被定为更低等的其他群体更聪明、更有能力、更有资格，并据此分配谁更拥有权力、资源、尊重和权威。这是一套被安装在我们每个人潜意识里的程序，它可以是肤色/种族，也可以是性别，还表现为财富阶层、宗教信仰。

这并不只是黑人与白人的事，但事实是我们每个人都困顿于种族问题的大环境下。众所周知，白人至上是在三角贸易帝国殖民扩张期间衍生并且愈演愈烈的，多少年来人们试图矫正这一观点但似乎等级制度已经深入血液。书中提到，白人与黑人之间人为形成的这道鸿沟亦迫使亚裔、拉丁裔和原住民这些中间种姓与非洲裔新移民在这个两级制度之中寻找自身定位，讨好支配种姓（白人），服从他们制定的规则，远离和鄙夷被支配种姓（黑人）。这种“排序”或许现在依然残存于我们的潜意识中，影响我们对自身和他者的看法。

05《刹那》》

作者: 何向阳出版社: 浙江文艺出版社出品方: KEY·可以文化出版年: 2021-9-1

《刹那》是鲁迅文学奖得主、诗人、评论家何向阳的第三部诗集这些诗歌写于2016年，收录108首短诗和35幅摄影作品，记录了诗人在短短几月间经历母亲离世、父亲与自己双双遭遇病痛的艰难晦暗时光。诗集延续着何向阳近些年诗作的时间与存在之思，携着身体的病痛记忆踏上诗歌形式的冒险。真实记录了作者生命中最艰难、晦暗与残酷的一段时光，也见证了某种寻找与重生。除诗歌外，诗集还收入作者本人摄影作品35幅。

“我从未在一部作品中这样直接、开放、断然，从未这样从身体到心灵到灵魂全然打开，释放本心。这部以断句面目呈现的诗集之于我个人的价值超出一切文字，这可能也是生命的隐喻。毕竟，藏在评论之后的文字多思、犹豫、沉郁而怀疑，当生命中的一些事物猝不及防，推至面前时，你所能使出的应对可能只会是诗。”

06

奶酪与蛆虫

作者: [意]卡洛·金茨堡出版社: 理想国｜广西师范大学出版社出品方: 理想国副标题: 一个16世纪磨坊主的宇宙原作名: The Cheese and the Worms译者: 鲁伊出版年: 2021-7

多梅尼科•斯坎代拉，一位普通的磨坊主，生活于16世纪意大利东北的弗留利地区。他能读会写，读过《十日谈》、意大利本国语言版《圣经》和曼德维尔游记之类的书，也能用自己的语言重述它们。他先后面对乡邻、神父和宗教法庭的法官，表达自己的情感，阐述自己对教会和世界的看法。如果有机会觐见教皇、国王，他也想要慷慨陈词。

他不相信基督救赎，怀疑圣经文本，讥讽洗礼等诸圣事不过是一桩生意。他说上帝是一缕空气，视众天使为奶酪中的蛆虫。他大声指斥压迫穷人的教士、贵族，呼吁教会放弃特权、返朴归贫，甚至渴望发起一场激进的宗教改革。对他的两次审判相隔十五年，亲朋的退避、教士的斥责和审判官的威吓，皆未动摇他“离经叛道”的立场和信心。

最终，在近乎默默无闻中度过一生之后，由于教皇的直接干预，他被宗教法庭下令烧死在火刑柱上，就死在大名鼎鼎的布鲁诺被烧死前夕。

金茨堡在错综复杂的审判档案和精英文化、低层文化之间穿梭游走，编织了一个结构巧妙、叙述迷人的故事。通过磨坊主多梅尼科的眼睛，我们看到的不仅仅是普通人的生活和思想世界，他的奇思异想、喜怒哀乐和挑战权威的决心，16世纪欧洲大众文化的瑰丽图景乃至欧洲宏大的历史画卷也徐徐展开。

07文城

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作者: 余华出版社: 北京十月文艺出版社出品方: 新经典文化出版年: 2021-3

人生就是自己的往事和他人的序章

时代的洪流推着每个人做出各自的选择。

这是一个荒蛮的年代，结束的尚未结束，开始的尚未开始。

我们总是在不同时代、不同国家、不同语言的作家那里，读到自己的感受，甚至是自己的生活。假如文学中真的存在某些神秘的力量，我想可能就是这些。

讲述南方小镇上各色人物的爱恨悲欢，颠沛起伏的人生故事牵引出军阀混战、匪祸泛滥的时代之殇，铺开一幅荡气回肠的时代画卷，在民间叙事中融入魔幻色彩，时空绵延，人物纷杂，情节跌宕，谱写一曲关于命运的荒诞史诗。

细腻而宏大，舒畅而勇猛，夹杂着黑色幽默，道出生命的脆弱与柔韧。

08

也许你该找个人聊聊

作者: [美]洛莉·戈特利布出版社: 果麦文化/上海文化出版社出品方: 果麦文化原作名: Maybe You Should Talk to Someone译者: 张含笑出版年: 2021-7-28

这是一位心理治疗师的回忆录，讲述了发生在诊室中的故事。在这个小小的密闭空间里，人们会展现出最真实、最脆弱的一面；也是在这里，人们获得了陪伴和倾听，也获得了宝贵的觉察、成长与改变。

在书中，我们会看到四个来访者的故事，同时，书中还有第五个寻求帮助的人，那就是治疗师自己。这本书从治疗师和来访者的双重视角展现了心理治疗的过程，让我们发现：无论身份背景有多相异，人类面对的烦恼其实都相通——爱与被爱、遗憾、选择、控制、不确定、死亡，这些都是我们身而为人必须共同学习面对的议题。我们在现实生活中所遭遇的切肤之痛和生命困境，都能在这本书中得到共鸣、找到希望。

本书是2019年美国众多媒体推荐的心理自助书——它荣登《纽约时报》《时代》《人物》《综艺》等媒体年度必读书榜单，是美国亚马逊当年度销售TOP10图书、哈佛商学院年度推荐图书，它的有声书版本也是当年Audible非虚构类有声书第一名。刚上市一个月，这本书就冲上了美国亚马逊图书总榜TOP100和《纽约时报》畅销榜；出版两年来，已经在全球授权了四十多个语言版本，总销量超过七十万册。

享誉全球的心理学泰斗、美国斯坦福大学精神病学终身荣誉教授欧文·亚隆为这本书写下推荐语：“我读心理治疗的书超过半个世纪了，但从来没见过这样的书：这么大胆、这么直白、这么多好故事，又这么深刻而引人入胜。”

09

精英的傲慢

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作者: [美]迈克尔·桑德尔出版社: 中信出版社出品方: 漫游者副标题: 好的社会该如何定义成功？原作名: THE TYRANNY OF MERIT: Can We Find the Common Good?译者: 曾纪茂出版年: 2021-9-1

引领当今世界思潮的重要哲学家，哈佛大学教授、《公正》《金钱不能买什么》作者迈克尔·桑德尔时隔8年重磅新作

好的社会该如何定义成功？反思美国梦的破碎，揭示教育的目的、工作的意义，应答当代社会的热议话题，剖析西方政治分歧的根源，启发每一个人的公民意识。每个关心社会公平的人，都请读一读这本书

大学文凭是通向成功的敲门砖吗？赚钱越多的工作，对社会贡献越大吗？只要努力就能成功的社会，就是公正的吗？当公平的假象造成撕裂与对立，跟随桑德尔在《精英的傲慢》中重新思考教育的目的、工作的价值与成功的定义，是每一个社会和个体都需要经历的思辨

桑德尔亲自为中文版书写寄语，期待与中国读者探讨公正、美德与成功的意义

华东师范大学教授刘擎作序；中国人民大学教授周濂、复旦大学教授陈云诚挚推荐；《时代周刊》《泰晤士报》等40多家权威媒体热评好书。

10

坠物之声

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作者: [哥伦比亚] 胡安·加夫列尔·巴斯克斯出版社: 上海人民出版社出品方: 世纪文景原作名: El ruido de las cosas al caer译者: 谷佳维出版年: 2021-1

·首部获国际都柏林文学奖的拉美小说，全球30国读者热情捧读——·比《百年孤独》更现实，比《毒枭》更真实。

·一段家族命运浮沉，一部哥伦比亚当代秘史

2009年，曾经生活在巴勃罗·埃斯科瓦尔私人动物园里的一头河马逃走并被射杀了。这个新闻让安东尼奥·亚马多想到了他曾经的一个朋友，神秘的里卡多·拉韦德。

1995年，他们在一家台球厅结识，那时的亚马多是年轻的法学教授，拉韦德则是出狱不久的落魄中年男人，他们一度走得很近，差点成为洞悉对方秘密的知心好友。

1996年的一天，他们在街头遭遇枪击，拉韦德死了，亚马多身负重伤，陷入创伤后应激障碍，家庭生活因此摇摇欲坠。

两年以后，亚马多再次回到出事的地方，为了摆脱痛苦，他必须回到过去，解开缠绕在他身上的谜团。这时，一个陌生电话让他踏上了寻访过往的旅程，许多秘密也得以逐一揭开。

精彩书评

沉静优雅……巴斯克斯是一个机智的说书人，场景和对话都闪耀着精心挑选的细节。他的主题在不同家庭的相似之处、注定不幸的飞行，甚至是反复出现的河马主题之间令人信服地发出回响。他凭借一种逼真的有着自己说服力的现实主义，摆脱了加西亚·马尔克斯长长的阴影。

3. 去哪里上班好找女朋友？

为了拯救广大的单身青年，为了解决中国男性的幸福生活，下面请大家认真阅读，不管是帮助自己，还是帮助自己孙子，还是帮助自己儿子。

第一名.电子厂

首先来说在电子厂上班的都是普通的打工者，大家聊起来会有很多共同语言，交流不会有太多的障碍，其次电子厂的女生会比较多，来来往往时间久了，或者在一起做事时间常了，机会会有很多，在一方面，大家都是出门在外，感情比较空虚，找一个谈的来的人，在电子厂来说机会还是很大的，彼此都有需要，所以说在电子厂找个女朋友很容易…

第二名.饭店

首先来说在饭店上班的服务员全是女孩子，你可以去饭店做服务生，而且饭店的工作时间比较长，根本没有时间接触外面，所有你是她们接触时间最长的男生，有句话叫日久生情，时间能战胜一切，只要你会说话，会开点玩笑，然后很容易就找到女朋友了。

第三名.酒吧

去酒吧上班，你可以做酒水销售，接触的基本上都是女孩，每个酒吧都会有气氛组，气氛组都是女孩子组成的，第一你在穿的帅气点，在会喝酒，会唱歌，女孩子一般都会喜欢你，只要加上你的微信，你就有机会。女孩子一般都会喜欢的。

希望能解决一些男人的幸福生活。我只能帮你到这了，想了解更多加个关注再走。

4. 我们为什么要学古诗词？

这个问题问得好，但要回答却不是那么容易的。因为每个人学习古诗词的原因都不一样，而且得到或者获得的意义也是不尽相同的。那么寒柏陇卧子只能是就个人对古诗词的理解和给自己带来什么好处，有哪些意义说一说，给大家分享学习一下了。

一.首先，为什么要学习古诗词？

我认为无论是你自己爱好诗歌，喜欢古诗词而学习欣赏它；还是在学校、课堂的要求去学习它，都是无可后非，并且是非常有必要的。

中国具有灿烂的文化传统，而古诗词是我国优秀的文学遗产之一，更是全世界文学宝库中的一颗灿烂的明珠。学习古诗词不仅能提高全民族人们的科学文化水平，也可以继承我国古代优秀的文学遗产，并且要将其继续传承下去。

古诗词己有三千年以上的悠久历史，但许多诗篇到现在还是为人们所喜爱，流传在大家的口头上，这己证明了它确实有持久的生命力。

再者，一首诗词除了表颂本身诗词的内容及作者的思想情感之外，还可以看到及学习到遇之关联的当时的历史、名胜古迹、轶闻趣事和风俗掌故等相关的信息。经过学习后，更能了解其写作背景，诗中所述事物在当时的情况，历史上的变迁和现代的状况。

古诗词的题材是非常广泛的，这里面写什么的都有。总之，从自然现象、政治动态、劳动生活、社会风俗，到个人感受、生活习惯，都逃不过诗人锐利的目光和敏感的思想，成为他们的写作材料。

最难得的是，其中有不少诗人都能用自己独特的风格和技巧，从各个不同时期和不同角度，反映了当时人们的一些思想、感情以及社会生活的复杂面貌。其中有很多篇章，即使在今天看来，也还是比较成功的作品。

当然，不是所有的古诗词都是精品、佳作，所以我们在学习时要取其精华、去其糟粕。要按不同体裁和形式，学习读看一些在我国历史上有一定思想意义和有较高艺术水平的作品，让大家学习和借鉴。

二.学习古诗词有什么好处和意义？

我对古诗词的了解，谈不上精通或专业，只是一种喜欢没事时阅读欣赏一下而已。

因为古诗词的作者，也就是古代诗人特别多。像李白、杜甫、白居易固然是世界闻名的伟大诗人，但除他们之外，还有其他无数诗人，像满天的星斗一样。这些诗人，今天知名的就还有二三千人。他们的作品，就光是保存在《全唐诗》中的就有四万八千九百多首，而且己经失传了的，那更是不少。

古诗词的形式和风格是多种多样的，有古体诗，分为五言和七言两种；还有近体诗，也有两种绝句及律诗并且随着时间慢慢成熟。到了唐代，经过一代代诗人们不断进步的创作，把我国古典诗词歌赋的音节和谐、文字精炼的艺术特色，推到一个前所未有的高度，为古代抒情诗找到一个最典型的形式。

说了这么些，就说说诗歌对我的意义，看能不能给大家一些启发。我一向喜爱抒情诗，但比较多的欣赏历代抒情诗，也就是最近三、四年的事。因为前些年公司关停之后，我处理完一些麻烦事后就几乎休息了快四年。在这几年里，孤独与寂寞围困着我，侵蚀我的肌体，挫伤我的精神。每当风雨晨夕，举目无亲，“寂寞”便撕裂着心灵，回忆就打击着灵魂，使得坐立为之不安。

为了打发这难熬的岁月，不是呆望星斗，就是绕室彷徨，竟然有了抑郁症。有时不自觉的竟将小时候学过的李白的《静夜思》——“床前明月光”反复吟诵，突觉跟以前阅读的感觉很不一样，现感到情意绵绵，仿佛是自己的写照。于是，我就断断续续地欣赏阅读起历代诗歌来，边读边背，边背边抄，觉得有些意义。

但由于自己的心情不好，多时候不是无精打采，就是烦躁不安，再加上自己的学识也欠火候。较长的诗，特别是叙事诗，费时误事就只好割爱，专读短篇抒情诗。

在阅读中，似乎屈原站在眼前，曹植也来到跟前；好像李白、杜甫联袂而至，李清照、李后主并肩而立。能看到文天祥的昂首挺胸，秋瑾的迎风玉立，有如良师益友，感慨良多。

日积月累，居然抄集了几百首抒情短诗，随手翻阅，爱不释手，受创的心灵也得到些慰藉，抑郁症也慢慢好了起来，而且人也从低谷中走了出来。

寒柏陇卧子觉得古诗词对本人的意义不仅是陪伴了自己失意消极的一段日子，也不仅是改善了自己的心态心情，治愈了抑郁症，让自己重新有了自信而走了出来。

而且人通过阅读、学习古诗词，一是可以为大家对古典诗歌、文学及历史的学习借鉴和继承传承提供一些方便，并且能从这些诗歌的创作方法、民族形式和艺术技巧等方面，吸取有益的营养，对你的工作生活、学习成长都会有很大的帮助。

最后想说，既读古人之诗，就与古人为友。共悲欢，同离合，时而击节低吟，时而饮泣长叹！

5. 惠州房子会降价吗？

从最近的一些事情来分析一下惠州的情况：

1.惠州是粤港澳大湾区核心城市，距离深圳、东莞1个半小时左右的车程。

2.惠州被誉为最宜居城市，文明城市，近些年，很多北方同胞在惠州置业购房，冬天可以在惠州居住，平日有空之余可以惠州度假。

3.惠州高铁北站，预计2021年正式开通，汇集两条高铁路线（赣深、广汕），北站做为一个大型的交通枢纽中心，带动周边房价上涨是必然，只是涨多少而已。

4.后期规划的城轨，地铁开通，大大缩短深、惠、莞的距离，使得在深圳、东莞上班的同胞由于压力问题，从而来惠州置业，最后人口上升，供不应求，房价必定会往上涨。

5.国人统一思想，买涨不买跌，试问一下，如果惠州房价突然跌回2013年，您会买房吗？

最后，我觉得，一个地方发展的好与坏，主要还是看常住人口自己城市的土地规划，房屋建设等等因素，再加上，目前房地产已经成为最保值的一个投资项目，当地政府希望自己的城市更好，必定房子的价格不会下跌，今后惠州房价必定稳固上升。

以上是我个人的一些观点，附上惠州北站规划图以及位置，仅供大家参考。

6. 惠州规划4条地铁？

首先地铁沿线如果想投资赚更多有两个方案。第一个方案就是地铁无法保证是否真正建设。所以选核心区范围内的。这样地铁不修不亏。地铁修了可以赚点。进可攻退可守。比如山水华府，南山诗意，，德明华府。第二选一个押宝地铁盘的。地铁通了鸟鸡变凤凰。三和附近。前不着村后不着店。地铁一通身价暴涨。

但是总体而言房子是固定不动产。所以如果押宝第二至少要等到开工消息才能入手。不然风险和收益不成正比！

7. 如何做猪肚好吃？

猪肚包鸡是一道广东省传统的地方名菜，属于粤菜系，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎，流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。早几年一部名为《我的兄弟叫顺溜》的电视剧很火，里面有一道名为“猪肚包鸡”的美食也随着被众人熟知。下面分享点食的猪肚鸡做法。

猪肚包鸡的材料：猪肚一个，鲜鸡一只(或半只)，胡椒一30粒左右(体寒者要多放，体热者少放)

猪肚包鸡的配料：红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，（八角，香叶，桂皮一点点，可不下，看个人口味）少许盐、料酒、鸡精、姜

洗猪肚

1、先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里(不要放水)，加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次

2、在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2-3次

3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。

4、外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的!干净后用醋，盐，酒浸十分钟。

酿猪肚

1、先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水

2、准备好所有配料

3、先把胡椒略炒出香气，这样功效更好

4、把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚

5、然后把鸡也小新的塞进去

6、用牙签封住开口

煲猪肚鸡

1、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫

2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。

小贴士

1. 一定要将猪肚里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量。

2. 刮猪肚肥油的妙招：锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出。最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。

3. 肉类的选择很重要，猪肚要一斤三两到一斤半左右的，太小的猪肚不能把鸡完整地包进去，太大的口感则比较韧。鸡也要大小适中，而且要选用走地鸡，肉香且不会太油腻。

4. 煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。煮熟后，将猪肚切成长块，放在碗里加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚1倍。

5.如果不用炖盅，就是最常见的砂锅煲了：将扎好口的猪肚放进瓦煲内，加入清水，武火煲沸后，改为文火煲2小时。

食用

这道汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。其食法也很讲究：首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤;接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味;然后放入菜干、香菇冬瓜等杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜;最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，就跟打火锅一样，汤水越加浓郁美味。吃的过瘾又滋补!

上面给大家介绍的猪肚包鸡，很适合做火锅的汤底，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉，不用担心火候难以控制而鸡肉过火变韧。

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